Trái cây sấy – Sontana Agri

Trái cây sấy là thực phẩm giàu dinh dưỡng được chế biến trực tiếp từ hoa quả tươi, thông qua các phương pháp sấy thăng hoa, sấy giòn và sấy dẻo. Tùy theo đặc tính của từng loại trái cây, sẽ áp dụng công nghệ sấy phù hợp, đảm bảo vị ngon đặc trưng của nguyên liệu nhưng vẫn lưu giữ tối đa hàm lượng dưỡng chất cần thiết.

Sấy thăng hoa

Sấy thăng hoa là một kỹ thuật khử nước thường được sử dụng để bảo quản các loại nguyên liệu và thực phẩm, giữ được hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, cấu trúc và hình dáng như ban đầu.

Sấy dẻo

Với công nghệ chế biến hiện tại, đa số các trái cây sấy dẻo giữ được nguyên hương vị và dinh dưỡng nguyên thủy như trái cây tươi, lượng đường tự nhiên.

Sấy giòn

Thông qua quá trình sấy khô hoặc sấy chân không, các loại trái cây vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng nguyên thủy, giảm lượng đường và chất béo.

Modern Technique Work Points

To plan, coordinate and monitor R & D programmes for sustainable agricultural production and resource conservation and to serve as knowledge repository in the field of natural resource management speaking the was out horrible for domestic position.